POMME - Zitromac choisit les meilleures pommes Granny Smith pour la déshydratation. Nous avons choisi cette variété parce que nous recherchions la couleur, la saveur et l’acidité. Grâce à notre lent processus de déshydratation, nous parvenons à renforcer et à concentrer son arôme, sa couleur et sa saveur sans que le fruit ne perde ses propriétés. Uniquement des fruits, sans additifs, sans sucre, sans édulcorants.

PRÉSENTATION - Le type de coupe de la pomme se présente sous forme de tranches et conserve toujours la même épaisseur. De cette manière, nous parvenons à ce que toutes les tranches soient similaires afin de fournir le même nombre de services pour chaque format.

COULEUR - Vert tendre et vert intense de l’écorce

CONSUMER PREFERENT - 12 mois

SERVICE PARFAIT - Les pommes séchées peuvent être utilisées pour les mixers, les cocktails, les thés, les infusions, les sangrias, les boissons gazeuses, les eaux détox, les desserts, les recettes de cuisine, la décoration, ce qui offre un large éventail de possibilités d’utilisation. Laissez libre cours à votre imagination et expérimentez ! La pomme donne aux boissons une touche fraîche et acidulée tout en conservant son arôme et son contraste de couleur. Plusieurs types de distillats s’accordent parfaitement avec notre pomme déshydratée. Nous pouvons également l’utiliser avec des gins à base de vin dans un gin & tonic pour renforcer l’acidité et la fraîcheur. Il peut également être utilisé dans les desserts, les salades et une grande variété de plats. Grâce à notre processus de déshydratation à basse température, nous veillons à ce qu’il ne perde ni son arôme ni sa saveur.

ZITROMAC, ENTREPRISE - Zitromac est une entreprise innovante du secteur agroalimentaire qui se consacre à la transformation des fruits dans différents formats, née dans le but d’être un support pour le canal HORECA, pour l’industrie alimentaire et même pour le consommateur final. Avec le soutien du Centre national de technologie et de sécurité alimentaire (CNTA), nous avons développé une ligne de R&D pour lancer une série de nouveaux produits sur le marché.

ZITROMAC, PRODUITS - Zitromac propose six catégories de produits différentes : Fruits séchés, fruits lyophilisés, poudre de fruits, fruits coupés, perles et jus naturels.

ZITROMAC, PRODUITS DESHYDRATES - Parmi les produits déshydratés, nous trouvons : orange déshydratée, citron vert déshydraté, citron jaune déshydraté, citron vert déshydraté, pamplemousse déshydraté, ananas déshydraté, pomme déshydratée, concombre déshydraté, que vous pouvez acheter sur Amazon.